Un très bon article de la part du journal les échos qui remet les idées en perspective... En effet, même si le constat de départ est une bonne idée pour l'environnement, on se rend compte en creusant un peu que les ruminants permettent d'utiliser des protéines végétales que nous humains ne pouvons pas consommer, que l'élevage est et reste une des activités qui entretient le paysage et favorise la biodiversité, et que les prairies sont un puits de carbone important qui doit subsister...
En résumé, un article très bien écrit et juste qui défend l'élevage avec des arguments fondés! A LIRE
lien vers l'article des échos
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| Des vaches utiles pour l'environnement et pour l'agriculture! |
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